C/Diputació, 207 Barcelona

http://www.lablanca.es/

 

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, la que tiene que darte fuerzas para todo el día.
Yo creo que los españoles tenemos la mala costumbre de no darle mucha importancia y desayunamos poco, y quizás mal. Todavía recuerdo los veranos en Irlanda, en casa de una amiga, donde toda la familia nos reuniamos de buena mañana para desayunar tranquilos, un bol de yogurt con fruta y cereales, unas tostadas con embutido, y un poquito de dulce, que siempre viene bien. Un poco de todo. 
Confieso, que como una catalana más, no hago ese desayuno perfecto pero me encanta desayunar.

Un sábado por la mañana, animé a una persona con quien comparto bastantes momentos, para ir a desayunar a una pastelería americana que me llamaba mucho la atención, y desde aquel día, la Blanca Pura Bakery es de mis lugares favoritos para comprar un pequeño detalle.

Desde su puerta hasta el final de local, sólo destacan dos cosas; su decoración y muebles  blancos, y el color de sus pasteles. Este rincón rinde un homenaje a los blundt cake un bizcocho hecho al horno en un molde que tiene un agujero por el cual pasa el aire caliente y consigue una textura única. Estos pastelitos se hicieron famosos en los EEUU gracias a Nordic Ware y ahora son los favoritos de muchos. En Blanca, podemos encontrar de muchos sabores diferentes como el de chocolate a la sal, el de pink lemonade, el de zanahoria, el de limón. La pastelería también ofrece los bars que son pasteles planos con una mousse por encima. Nuestro preferido es el blondie de crujiente de galleta de mantequilla con arándanos secos y mousse de queso y chocolate blanco. Crujiente y cremoso. 

Otros productos que tienen a disposición son galletas, chocolatinas, turrones, mermeladas o cupcakes. 
Si tenéis que hacer un regalo, u os queréis dar un capricho pasáis por esta pastelería. Los blunds cake individual (pueden comer perfectamente entre 2-3 personas) valen 3,7€. Las galletas un máximo de 2€ por unidad, y los bares unos 3,5€.