Mitsuki
Entre la gastronomía asiática y la mediterránea.
En la terraza del centro comercial La Maquinista, encontramos un restaurante japonés que nos ha gustado mucho, por eso te lo queremos presentar. ¿Me acompañáis a descubrir la gastronomía de Mitsuki? Con una bonita terraza que permite disfrutar de un buen día soleado, y un comedor límpio y con una decoración simple pero a la vez delicada y muy cuidada, encontramos este restaurante de cocina japonesa donde cada uno de los platos de la carta te sorprenderá. Cómo dicen ellos, culturas tan diferentes como la japonesa y la mediterránea llevan mucho tiempo intercambiando experiencias e ingredientes, y la cocina de este restaurante intenta transmitir estos dos conceptos en cada uno de sus platos. Modernidad y tradición, pero siempre con la mejor calidad y cuidando el producto como se merece.
La carta ofrece una gran variedad de entrantes, entre los cuales destacamos los edamame trufado, un plato vegetal japonés pero con un toque especia o el tártar de salmón, masago (caviar Islandés) y aguacate. Pero el que nos ha parecido delicioso y uso animo a todos a probar es la pizza de gambas japonesa, llamada okonomiyaki. Sin palabras tanto por la textura como por combinación de sabores entre la demasiada y las salsas. Dentro de la carta de sushi, encontramos los clásicos makis pero también podéis ir más allá y probar algunos de sus rolls fusión. Nosotros lo hemos hecho y os animamos a degustar cualquiera, puesto que ¡todos son sorprendentemente buenos! Dragon Uramaki (salmón en tempura y anguila), Torio Uramaki (con pollo marinado frito y mayonesa), Cruchu roll (tempura de salmón, aguacatey crema de queso) son los que más nos han llamado la atención.
Cómo ya sabéis, no podemos acabar sin hacer referencia a los postres, y esta vez nos hemos quedado sorprendidos por la gran variedad de dulces. La cocina de Mitsuki trae, desde el Japón, algunos de sus postres más típicos, como el mochi de fresa o el helado de tempura. Pero también podemos acabar con un buen coulant de chocolate con helado de vainilla. Nos ha gustado la delicadeza de su cocina, el trato que tienen con los ingredientes y las mil combinaciones que tienen los platos. Todos descatan desde los más clásicos hasta los más creativos. Estamos seguros que repetiremos, puesto que todavía tenemos que viajar más en la gastronomía de este local. ¡Estamos seguros que a vosotros también uso gustará!
