Hotel Rey Juan Carlos I
- Mireia
- 16 feb 2017
- 2 Min. de lectura
Ubicado en una de las avenidas más largas, elegantes y bonitas de la ciudad de Barcelona se encuentra uno de los hoteles de lujo más elegantes de nuestra ciudad y nos hemos querido acercar a conocer, entre otras cosas, un poco más su gastronomía.
Con más de 25.000 metros cuadraros y rodeado de uno de los jardines más elegantes del siglo XIX se encuentra el recién remodelado Hotel Juan Carlos I ahora propiedad de Fairmon en el que el lujo, la exclusividad e la innovación van de la mano.
Cuatro son los restaurantes que se encuentran en el interior de este espacio, cada uno pensado para un momento y una gastronomía diferente. Desde cocina nacional e internacional hasta cócteles, con o sin alcohol, de diseño perfectamente combinados para causar el mayor impacto al paladar.
En nuestro viaje pudimos conocer mucho más a fondo la gastronomía del restaurante de la planta principal B24, espacio en el que la cocina esta abierta las 24 horas, de aquí su nombre.
La carta este pensada para disfrutar de una comida elegante pero ligera, con platos y tapas para compartir. Tabla de quesos D.O Garrotxa, Manchego, Idiazábal, Cendra servido con panes en miniatura o tabla de jamón ibérico D.O en pan con tomate. Como buena fan de las croquetas me encantaron sus mini croquetas caseras de jamón ibérico, muy cremosas y nada pesadas.
Como platos más principales, probamos el pulpo gallego con cacheos y pimentón de la Vera y la burratina servida con tomates de temporada y aceitunas con vinagreta de salsa pesto.
A veces la clave no es complicarse sino ofrecer una cocina simple pero con productos de alta calidad. Nos encantó la simplicidad de todos los platos y el sabor de cada uno de ellos. O recomiendo acercaros un día no solo para conocer el espacio sin también para disfrutar de su gastronomía al alcance de todos.
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